課程介紹Course Introduction

披薩

披薩專科班華焙一門針對性的課程，課程主要面向披薩店面獨立的課程，課程產(chǎn)品為4種不相同口味，其中包括培根披薩、牛肉披薩、水果披薩、海鮮披薩4款，我們在傳統(tǒng)的意大利披薩配方面底上進行了改良，傳統(tǒng)的意大利披薩餅底過于太硬，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)并不適合中國人的飲食習慣，我們采用了*新的產(chǎn)品技術(shù)結(jié)合了國內(nèi)的飲食習慣，調(diào)整出的口感：柔軟帶酥脆，這一產(chǎn)品技術(shù)的誕生已經(jīng)市場的認可，（并稱贊這是我吃過*好吃的餅底） 課程、報名： 陽老師

課程主講：銀翔龍

華焙西點培訓(xùn)學校創(chuàng)始人之一、首席技術(shù)負責人 ，廣西高級西式面點師，專注西點培訓(xùn)11年，2012年——榮獲東盟高技能人才大賽“創(chuàng)意西點”二等獎

課程時間：每天課程約7個小時(10:00-17:00)

課程收費：1800元

教室地址：南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)大嶺路98號廣西科學院綜合樓

課程內(nèi)容和課堂安排

**階段 基礎(chǔ)面團： 配料——和面——分面——成型技術(shù)——擺盤 第二階段 抄寫配方————配料——和面——判斷面筋——分面團——松弛——成型——發(fā)酵——4款物料切配——烘烤——包裝成品 第三階段 學生獨立操作——制作產(chǎn)品交予老師點評打分

關(guān)于本次課程

1. 本精品課程教授的大多是我們在售的核心產(chǎn)品，從產(chǎn)品相關(guān)的基礎(chǔ)理論，到制作工藝， 再到每一款產(chǎn)品的備料、制作、組合、裝飾我們都承諾會毫無保留的悉心相授；

2. 教學使用的原材料和我們自己廚房使用的完全一樣，全程使用法芙娜高端巧克力、總統(tǒng)黃油卷、總統(tǒng)淡奶油、法國kiri進口芝士、日本特A抹茶粉等等……使用的設(shè)備、意大利模具，三能工具、模具也是現(xiàn)在國內(nèi)能找到*好的，提供的是準專業(yè)的烘焙課程，非DIY或親 子活動，收費較高，請慎重考慮再報名參加；

3. 我們很愿意和學員分享與烘培相關(guān)的心得、經(jīng)驗，包括但不限于廚房機器設(shè)備的選擇配 置、原材料的采購渠道、工作室或開店的經(jīng)驗心得等

4. 老師有權(quán)拍攝學員上課情況以作記錄或宣傳之用；

參加課程的幾點要求

1. 本次課程學員贈送高檔廚師服一套（含長袖上衣、長圍裙、廚師帽各1），要求所有學員按我們工作室廚房的標準著裝整齊；

2. 我們使用的都是大型專業(yè)設(shè)備，培訓(xùn)場地內(nèi)謝絕小朋友進入；

3. 培訓(xùn)過程可以拍照，但全程不允許錄音、錄像和拍攝視頻；

4. 請愛護教室所有的設(shè)備、工具、模具，保持教室整潔；

5. 教室不提供免費打包盒、冰袋和保溫袋，建議自備尺寸大于20*20*10cm(長*寬*高）的樂扣樂扣盒或其他包裝盒，做好的成品請盡量每天及時打包帶走。

課程熱線

客服時間：早上9點~下午6點，其他時間請在線報名或留言，謝謝！

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學校介紹University Profile

南寧華焙西點職業(yè)技能培訓(xùn)學校成立于2009年，位于南寧西鄉(xiāng)塘區(qū)大嶺路廣西科學院。華焙是由廣西多名經(jīng)驗豐富，技術(shù)高超，從業(yè)十幾年的老師組合而建。

華焙---

是南寧唯一一家專業(yè)的西點面包蛋糕糕點技能培訓(xùn)學校，擁有優(yōu)秀的教師團隊，

教學環(huán)境：安靜、衛(wèi)生、整潔、舒適。

出自華焙的學員百分之八十以上都是自己開店

我們對于學員開店具有非常豐富的經(jīng)驗，華焙是創(chuàng)業(yè)與就業(yè)為一體的技能培訓(xùn)學校，到目前為止，我們已經(jīng)為西點行業(yè)輸出上千名專業(yè)的西點糕點師盒生日蛋糕裱花師。

華焙秉承“授人以魚，不如授人以漁”的教學理念，用心對待每一位學員，傾囊相授先進的烘焙技術(shù)。每個老師對每一位學員高標準，嚴要求，只為培養(yǎng)出新一代高技術(shù)水平的烘焙接班人。華焙積極與用人單位溝通，建立完善的學習就業(yè)一站式服務(wù)，幫助您迅速就業(yè)，并全程免費指導(dǎo)學員創(chuàng)業(yè)開店，解決您的后顧之憂。選擇南寧市華焙西點職業(yè)培訓(xùn)學校，是您創(chuàng)業(yè)與就業(yè)的選擇！