藥膳制作師是在中醫藥膳理論指導下，運用營養學、營養治療學、營養衛生學和烹飪學等有關知識和操作技能，學習和研究藥物和膳食結合，用于保健強身、防治疾病、延年益壽的專業人才；學習藥膳制作，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽。 01

藥膳制作師就業方向多元化

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飯店、賓館等餐飲服務管理行業的藥膳廚師、藥膳營養師中醫藥膳制作

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中醫藥膳制作從事國際藥膳營養交流、培訓以及出國從業等方面的工作

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在機構，提供有關藥膳營養等方面的膳食建議

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為食品和制藥公司、市場協會和餐飲服務供應商服務

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選擇南大職業，三大理由

優師匯聚，師資優良

由中醫藥膳職業標準制定，教材主編、副主編、工作者、以及烹飪技能鑒定優師組老師所組成。

專項證書，全國通用

考試通過授予國家人事人才培訓網頒發的藥膳制作師崗位能力培訓證書，可網上查詢編號，全國通用。

課程教學多樣

機構教學手段比較靈活，遠程教學和地面教學結合，學員可入學起無限時、不收費補修請假缺席課程。

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本次課程知識點涵蓋哪方面

部分

不同生理狀態人群的食療膳食制作和使用方法

第二部分

補腎、益肺、健脾、養肝等食膳秘方及做法

第三部分

常見慢性疾病的食療膳食制作和使用方法

第四部分

常見亞健康食療膳食制作和使用方法，四季食膳秘方及做法

第五部分

藥膳學概念及發展簡史、藥膳的特點、分類和應用原則；藥膳學基本理論

第六部分

中醫學基礎知識、常用藥膳中藥、常用藥膳食物、經典藥膳配方

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課程收獲，帶來改變

01 質量

質量，考過率高：參加南大職業中醫藥膳制作培訓的學員，參與中醫藥膳制作試點考試的考過率達到很高，對學員的辛習作出積極的肯定。

02 實用性強

前景良好，實用性強：學習完中醫藥膳制作這一課程之后，不僅能為自己的個人發展作出鋪墊，更重要的是可以在日常生活中改變自己、家人、親朋戚友的體質。

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選擇我們，值得信賴

關于南大職大

你真正了解多少

廣東南大職業培訓是由廣東省人力資源和社會保障廳批準、廣東省民政廳登記的具有國家職業資格培訓的省屬培訓單位，開設了公共營養師、健康管理師、心理師、婚姻家庭師、育嬰員、保育員、保健按摩師、康復理療（中醫針灸）、藥膳制作師、小兒推拿、美容師、母乳喂養指導（催乳師）、產后康復、中醫保健艾灸師、正骨等健康相關職業的培訓，我們專注于發展與人民健康息息相關的成人職業教育。