安全工程專業是國家級特色專業、教育部“卓越工程師教育培養計劃”實施專業、陜西省名牌專業、陜西省特色專業、陜西省專業綜合改革試點項目，擁有國家級教學團隊、國家級人才培養模式創新實驗區，依托安全科學與工程國家重點學科，具有學士、碩士（含工程碩士）、博士多層次教育和學位授予權以及博士后科研流動站，2013年以優異成績通過教育部工程教育本科專業認證，并入選批國家級專業綜合改革試點項目。本專業培養掌握安全科學與工程的基本理論和方法，具備安全工程師的基本能力，能在安全技術及工程、安全科學研究、安全設計與生產、安全管理與監察、安全教育與培訓等方面從事技術或管理工作的應用型高級專門人才。主要課程：工程力學、工程流體力學、工程熱力學與傳熱學、燃燒學、防爆學原理、安全學原理、安全系統工程、安全人機工程學、安全經濟學、災害學、安全管理學、安全監測監控技術、礦井通風、礦山安全技術、建筑安全、化工安全、消防工程學等。