機械加工技術專業知識目標：了解常用車床的結構、性能和傳動系統，掌握車削的有關計算方法。了解車刀主要角度的作用。了解常用刀具材料的性能。掌握常用刀具的選用方法。了解車工常用工具和量具的結構，熟練掌握其使用方法。能合理選擇切削用量和切削液。能合理選擇工件的定位基準和中等復雜工件的裝夾方法，能理解中等復雜工件的車削工藝。能對工件進行質量分析，并提出預防質量問題的措施。能查閱與車工專業有關的技術資料。熟悉車工安全操作規程。

機械加工技術專業技能目標：掌握常用車床的日常調整和維護保養方法。會正確刃磨和使用常用刀具、刃具。能較熟練地掌握中級車工的各種操作技能。能利用工量具對工件進行質量檢測。