培養適應我國飯店業發展需要的，掌握系統扎實的飯店管理專業基礎知識，飯店服務與管理實踐技能，具備較高的職業綜合素養的中高級技能型、應用型專門人才。本專業依托省內大型知名酒店（國際集團），主要開設課程有：飯店管理、飯店英語、飯店餐飲管理、飯店前廳管理、飯店房務管理、飯店信息管理系統、飯店營銷策劃、飯店人力資源管理、飯店休閑與康樂管理、酒水經營、宴席設計等。學生畢業后能夠勝任高星級酒店的相關崗位的管理等實際工作。本專業高度重視與社會用人單位聯絡溝通，積極并成功地推薦了畢業生就業，解決了學生后顧之憂，得到了多方的認可。